平常走在街上给常能看到出售臭豆腐的小吃摊，并且每一一个摊上的买卖都那末火，走近时能闻到刺鼻的臭味，但看那些人吃的倒是那末香。实在臭豆腐是闻吃臭吃着香的一种食材，平常本身在家中也能制作，想学习可以看看下面我先容的具体做法。

臭豆腐的制作方法教程

1、平常本身在家中制作臭豆腐时，必要筹备适量的奇怪豆腐以及一大块洁净的白布，再筹备一块洁净的木板以及适量的用来压豆腐的重物。

2、筹备好的奇怪豆腐，切成小块之后放在白布中心，用白布把它包好，并且包的时间肯定要抱紧一些。把剥好之后的豆腐摆放在木板上，上层再用木板压好，然后上面放上重物。

3、24小时之后豆腐中的水份就会被整个压出来，这时豆腐已经再也不松软，而是变得对比壮实了，用如许的豆腐做出的臭豆腐口感会尤其好。

臭豆腐如何做 臭豆腐的制作方法教程

4、筹备一个洁净的纸箱，内里铺上一层洁净的稻草，要是没有也可以用家中的玉米叶来取代，铺好之后，把去水的豆腐摆放在叶子上，要摆一层豆腐，放一层叶子，最上层要用叶子大概稻草盖好。

5、把装有豆腐的纸箱放在温暖的情况中，等豆腐长毛发酵，这个历程约莫必要5到7天，等豆腐整个长毛之后掏出，把白布去掉，这时就能闻到刺鼻的臭味，自制的臭豆腐也就做好了。想吃时放在锅中把它煎到两面金黄之后掏出就可以。

6、做好之后的臭豆腐还可以放在油锅中炸着吃，炸好之后放适量的辣椒酱大概甜辣酱，再放上少许孜然粉，味道尤其好吃的时间一点也觉得不到它的臭味。