营养价值

白萝卜炖羊排汤清炖调料，是一道营养丰富的美食。白萝卜富含维生素C、维生素B6和钾等微量元素，具有清热降火、消肿止痛的功效；而羊排则是蛋白质和钙的来源，营养价值丰富。白萝卜炖羊排不仅可增强免疫力，还能帮助保持身体健康。

烹饪步骤

1.准备材料:羊排600克，白萝卜400克，姜片5克，葱1根，水适量。

2.羊排洗净控水，将姜片和葱段放入锅中煮5分钟放入羊排煮至肉色变白。

3.将白萝卜去皮、洗净后切块，放入锅中与羊排一同煮沸，将表层浮沫撇净，转小火慢慢焖煮，大约半小时至三十五分钟。

4.加入适量的盐、胡椒粉调味即可食用。

食材搭配

白萝卜炖羊排汤可口，不仅可以单独食用，也可以搭配一些蔬菜或粮食一起享用。例如饭菜搭配，可以选择搭配米饭或面条；蔬菜搭配，可以选择搭配青菜、萝卜丝、豆腐等。

食用注意事项

1.白萝卜虽然营养丰富，但富含草酸和硫氰酸，若食用过量可能会影响钙吸收，所以不宜过量食用。

2.烹饪时加盐不要过量，以免增加血压。

3.羊排炖煮时间不宜过久，否则容易破坏营养成分。

总结

白萝卜炖羊排汤不仅味道鲜美，而且富含营养，具有清热解毒、增强免疫力等多重功效。平时在家可以自制这道美食，不仅可以满足口腹之欲，还可以为身体带来益处。