很多人现在都开始学着做葡萄酒，而且做出来的味道也还不错，这样既学到了一种才艺，还能够自己亲自动手，所以越来越多的人都开始盛行自己制作葡萄酒，但是大家有所不知的是在很多时候自己制作的葡萄酒是有一定的危害的，毕竟不是专业人士来制作，所以在此过程中只要稍微的不当就会随时危害我们的身体，后果是很严重的。下面就让小编来列举几点自制葡萄酒有哪些危害吧！

一、葡萄选择不当可能导致有毒

葡萄酒制作中所需的葡萄是在大批的生产场地中采摘的，为了提高葡萄的产量会喷洒农药，而在自制葡萄酒的时候并不会将葡萄清洗干净，因为这样容易发酵，所以就将病菌带入了葡萄酒中，在人们饮用以后可能会出现中毒症状。

二、环境问题可能导致有毒

一般在制作的时候要等到葡萄发酵，一般在一周左右，但是在发酵过程中会由于容器清洗不干净导致葡萄发霉等状况，还有一点儿就是制作过程中温度过高会导致葡萄中滋生有毒物质。所以这个还是存在一定危险的，一定要谨慎，只要是任何原因导致的食材发霉都是不可取的，是万万不能用的。

三、容器选择不当可能导致有毒

生产厂家使用的容器都是有可靠性的，是非常安全的，而且都是玻璃、陶瓷等，但是自己制作的话就没有这种的容器了，一般都是铁制品，所以就会出现有毒物质。

通过以上的三点，大家对于自制葡萄酒的危害也有了一定的了解，专家建议最好不要自己制作葡萄酒以免中毒，不能让自己处于危险之中。