藕粉是生活中常见的冲水饮品，它的味道甘甜，都有营养，在生活节奏加快的当今社会，很多人把藕粉作为生活中的早餐，不但方便，而且味道极好，也满足了身体对营养物质的需求。藕粉都有什么作用呢？下面让我们具体的来看一下吧。

1、藕粉具有清热凉血的作用 在书本上记载，莲藕生用性寒，有清热凉血的良好功效，用它来治疗热性疾病再好不过了；莲藕味道甘甜多汁多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血都有很大的好处。用莲藕磨出的藕粉也有这样的功效。

2.藕粉具有通便止泻、健脾开胃的作用 由于莲藕中蕴含了大量的黏液蛋白和人体所需的膳食纤维，使得它能与人体中的胆酸盐有效的结合，也能够和食物中的甘油三酯等物质结合在一起，轻松的将它们通过粪便中排出体外，能够达到减少脂类的吸收的作用。莲藕磨出的藕粉有一种淡淡的清香，对有健脾止泻作用提高消化功能都良好的效果。

3、藕粉具有益血生肌的作用 藕粉具有很高的营养价值，因为其中含有丰富的铁、钙等重要物质，同时也含有植物蛋白质、维生素等重要物质，藕粉能够起到补益气血的功效，对于增强人体免疫力的作用也很大。 通过对藕粉作用的介绍，你是否对藕粉有了特殊的感情了呢？藕粉作为一种方便，实用，快捷的食品值得成为你生活中的必需品。如果你工作繁忙，不妨用藕粉做你的早餐吧。