维生素C被世界卫生组织公认为一种非常重要的营养素，它是我们身体内必不可少的营养元素之一。那么吃维生素C有什么作用和功效呢？下面就为大家详细介绍。

增强免疫力

维生素C对人体免疫系统有很大的帮助，它可以增强人体的免疫力。维生素C可以促进白细胞的生成，增加抗体的生成，提高机体的免疫系统抵御疾病的能力。此外，维生素C还可以消除人体内的自由基物质，减少人体内的氧化反应，从而增加人体内的抵抗力。

促进胶原蛋白的生成

维生素C可以促进人体内胶原蛋白的生成，从而使肌肤变得更加紧实，毛孔变得更加细致，减少皱纹的产生。同时，维生素C还可以促进骨骼的生长与发育，在维持人体内组织的完整性和良好的各种生理功能方面起到了非常重要的作用。

预防和治疗感冒

维生素C可以预防和治疗感冒，因为维生素C可以促进免疫系统的功能，这样人体就能更好地抵御感冒病毒的入侵。一旦感染了感冒病毒，维生素C可以帮助人体快速恢复健康，缓解感冒症状，同时避免并发症的产生。

如何正确吃维生素C

吃维生素C要合理，一般每天建议摄入量在80-200毫克之间，过量摄入维生素C会导致胃肠道不适、腹泻等症状。因此，在日常饮食中摄入含有丰富维生素C的食物是最为安全的方法，如柑橘、草莓、柚子、葡萄柚、柠檬等水果，以及绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、生菜等都 含有丰富的维生素C。

总之，适当增加维生素C的摄入，可以增强人体的免疫力，促进胶原蛋白的生产，预防和治疗感冒等作用。但要注意，过量摄入维生素C会造成健康问题，因此我们应该在日常饮食中合理添加富含维生素C的食物。