作为父母，我们都知道宝宝每天需要的营养是非常丰富的。因此，煮宝宝米粥的时候一定要注意如何让粥煮的烂，同时也要保证粥的口感和营养。下面我们一起来看看煮宝宝米粥应该注意哪些细节。

选择好的米

要想让宝宝的粥煮的烂而又有营养，首先你得知道选择好的米非常重要。好米的特征是：米粒整齐，无杂质，米的内部细腻，吸水性强。市面上有很多种米，大家可以根据宝宝的年龄和口感适量选择不同的米种。

提前浸泡

宝宝的粥怎么熬才烂？提前浸泡是一个非常重要的步骤。将粥的米浸泡在清水中30分钟以上，让米粒充分吸水，这样可以加快煮粥的时间，同时也可以使得米粒更加烂软，口感更好。除此之外，浸泡还有助于去除米中的淀粉，这样既可以让粥更“干净”一些，也有利于小朋友的消化吸收。

火候掌控

如果想要煮出一碗让宝宝爱不释手的米粥，火候的掌握一定要得当。在烹饪的过程中，火候的大小非常重要。最初的烹饪过程必须要文火，等粥的米变软后逐渐加大火候。开锅后要及时调小火，否则容易让粥糊底，既难看，也不好吃，还会破坏米中的营养。

添加营养食材

用单纯的米来煮宝宝的粥可能味道有些单调，所以我们可以根据宝宝的年龄和需要来添加一些营养食材，比如新鲜的蔬菜、水果、肉类、鸡蛋等。要注意的是，加入的食材必须要切成小块，烹饪时间也要比米长，否则有些营养成分会流失，同时也不容易消化吸收。

总结

煮宝宝的粥必须注意的是分量、火候和时间，做好这些细节，才能让宝宝每天喝的粥营养又美味。另外，煮粥的时候也不要把锅离开火源，经常检查水量，适量添凉水，以免米糊锅。最后提醒大家，每个宝宝的营养需要是不一样的，选择好的米和搭配适当的食材是千差万别的。