白萝卜是一种常见的蔬菜，被广泛地用于烹饪和食疗。白萝卜富含各种营养成分，包括维生素、矿物质和纤维素等。本文将以白萝卜的营养成分表100g为标题，为您介绍白萝卜所含的主要营养成分及其益处。

维生素C

白萝卜富含维生素C，每100克的白萝卜中含有约70毫克的维生素C，相当于每天所需摄入量的70%左右。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体抵抗自由基的损害。此外，维生素C也有助于增强人体的免疫力，促进铁的吸收和合成胶原蛋白等。

矿物质

白萝卜还富含矿物质，包括钾、钙、镁、锰、铁、锌等。其中，钾是一种重要的矿物质，可调节血压，同时还有助于肌肉和神经系统的正常功能。此外，白萝卜中的铁也有助于红血球的合成和输送氧气到身体各个部位。

纤维素

白萝卜是一种富含纤维素的蔬菜，每100克白萝卜中含有2克左右的纤维素。食物中的纤维素对于维持肠道健康具有重要作用。它可以加速大便排出，减少便秘的发生，还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病等。

其他营养成分

白萝卜还含有其他种类的营养成分，比如多种维生素B族、维生素K等。其中，维生素B族是一类水溶性维生素，能够帮助人体获得能量，同时调节神经系统的正常功能。而维生素K则有助于血液的凝固，以预防出血等问题。

结语

白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，能够为人体提供多种营养成分和益处。无论是烹饪还是食疗，白萝卜都是一种不错的选择。此外，白萝卜的营养成分也说明了其对于人体健康的重要性，建议人们在饮食中适当增加白萝卜的摄入。