鹌鹑蛋和鸡蛋在我们日常生活中是很常见的食材，无论是煮熟、煎炒还是做蛋糕，都是非常常用的材料。但是，这两者的营养价值却存在一定的差别，下面我们就来比较一下鹌鹑蛋和鸡蛋的营养对比。

营养成分对比

从每100克的含量来看，鹌鹑蛋的热量略低于鸡蛋，大约为156千卡，而鸡蛋的热量为160千卡。鹌鹑蛋蛋白质的含量比鸡蛋高出一倍，而脂肪和胆固醇的含量则低于鸡蛋。此外，鹌鹑蛋含有丰富的磷、钾、铁、锌等矿物质和维生素A、D等营养成分。

相比之下，鸡蛋虽然蛋白质含量较高，但是脂肪和胆固醇含量也随之增加。此外，鸡蛋还含有丰富的维生素B2、B6、B12等维生素以及磷、铁、钾等矿物质。

营养价值对比

虽然鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常营养的食材，但是它们的营养价值却有所不同。

首先，鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出一倍，而且脂肪和胆固醇含量却很低，非常适合想减肥的人群食用。此外，鹌鹑蛋所含的营养成分，如磷、铁、锌、维生素A等，也非常适合生长发育期的儿童和孕妇食用。

而对于长期从事体力劳动的人群，鸡蛋则更为适合。这是因为鸡蛋所含的热量和脂肪、胆固醇等营养成分较高，可以提供身体所需的能量。而且，鸡蛋所含的维生素B2、B6、B12等维生素和磷、铁、钾等矿物质，对保持身体健康也非常有益。

结论

综上所述，鹌鹑蛋和鸡蛋都是非常有营养的食材，但是它们的营养成分和营养价值却有所不同，根据自己的需求选择适合自己的食材才是最好的。当然，在选择食材时，也要注意适量搭配，做到营养均衡才是最好的选择。