白玉菇是一种非常常见的食用菌类食材，也是菜市场上的热门选购之一。那么，白玉菇营养价值及功效又是什么呢？本文将为大家介绍白玉菇的营养价值及其对身体的功效。

白玉菇的营养价值

首先来看白玉菇的营养价值。白玉菇富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有极高的食用价值。

白玉菇的功效

接下来，我们来分析一下白玉菇的功效。

1. 改善免疫力

白玉菇富含多种营养物质，其中包括多糖、麦角甾醇等活性成分，能够提高免疫力，增强身体的抵抗力，对预防癌症、感冒等疾病具有较好的作用。

2. 抗疲劳

白玉菇富含多种必须氨基酸，是人体重要的营养来源之一。这些氨基酸能够改善人体的代谢功能，增强身体的活力，对改善疲劳感有很好的作用。

3. 降低血脂

白玉菇含有一些有效的化合物，如麦角甾醇和多糖等，能够起到调节血脂的作用。这是保护心血管健康的有效手段之一。

白玉菇菜心鸡蛋的营养价值

除了单独食用白玉菇外，在餐桌上通常会选择与其他食材搭配。下面，我们就来看一看白玉菇菜心鸡蛋的营养价值。

1. 白玉菇的营养价值

白玉菇天生适合加工，具有保持原有口感的优秀特性。而且，它还能与其他食材搭配提高整道菜的营养价值。白玉菇中富含丰富的蛋白质、钙、镁、铁等微量元素及多种维生素，对保持肌肤健康、促进体内代谢、增强免疫力都有良好的作用。

2. 菜心的营养价值

菜心富含膳食纤维、维生素、矿物质，具有促进肠胃蠕动、利尿解毒、清热解毒的作用。而且，它中含有大量的β胡萝卜素和钙质，对维持视力和肌肉骨骼的健康有非常好的作用。

3. 鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，是人体的重要来源之一。其中，卵黄中富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等成分，对保护肝脏、防治癌症等方面也有非常好的作用。

总结

综上所述，白玉菇富含多种营养成分，对人体的健康有很好的促进作用。在餐桌上与其他食材搭配食用，更是能够提高整道菜的营养价值。因此，大家可以多加入白玉菇这一食材，享受健康、美味的日常生活。