生菜在我们生活中是比较常见的蔬菜之一，它既可以生吃，又可以烹调炖煮。那么，100克生菜的营养成分有哪些呢？下面让我们一起来了解一下。

能量

100克生菜的能量只有14千卡，它是一种非常低热量的食品。因此，生菜适合一些需要控制体重的人食用，可以大量地吃而不用担心影响体型。

蛋白质和脂肪

100克生菜的蛋白质含量只有1.3克，脂肪含量只有0.2克。虽然蛋白质和脂肪含量都比较低，但是生菜富含的纤维素可以帮助消化，提高饱腹感。因此，生菜也是控制饮食的好食材之一。

膳食纤维和糖分

100克生菜的膳食纤维含量达到1.3克，而糖分只有1.7克。膳食纤维有助于减缓食物在消化道中的消化速度，对肠胃功能非常有好处，而糖分含量低也可以避免过多的热量。因此，生菜是膳食纤维和糖分摄入标准的优质食材。

维生素和矿物质

100克生菜含有大量的维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等，同时还含有多种矿物质，如铁、钙、钾等。这些营养成分可以帮助身体更好地吸收营养，同时还能够增强身体的免疫力，预防一些疾病的产生。

总之，生菜是一种非常健康的食品，既可以生吃，又可以调炒，是家庭菜肴的常客。在摄入生菜的同时，也需要注意膳食的搭配和平衡，才能让身体更加健康。