100克营养成分：花生

花生是一种营养丰富的坚果，它不仅味道好，而且富含多种营养成分。下面将介绍100克花生的营养成分。

蛋白质

花生是一种富含蛋白质的食物，每100克花生含有26克蛋白质，这在所有坚果中排名第一。蛋白质是细胞和组织的建筑块，对于身体修复和维护至关重要。

脂肪

虽然花生以脂肪含量高而闻名，但事实是它所含的单不饱和脂肪酸是有益健康的。每100克花生含有44克脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，例如油酸和亚油酸。这些脂肪有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。

碳水化合物

花生是一种碳水化合物丰富的食物，每100克花生含有21克碳水化合物。其中大部分是纤维和淀粉。纤维对于维持肠道健康和控制血糖水平都非常重要。

维生素和矿物质

花生是一种富含维生素和矿物质的食物。每100克花生含有3毫克维生素E、约200毫克镁、约550毫克磷和约190毫克钾。维生素E是一种抗氧化剂，能够减少细胞损伤，镁、磷和钾是维持正常身体功能所必需的矿物质。

如何加入花生到饮食中

花生可以作为零食食用，也可以作为许多菜肴的一部分。例如，你可以将花生碎末加入到沙拉中，或者在炒饭中添加花生。你也可以用花生制作酱料，例如花生酱、花生馅饼和花生脆饼。

总之，花生是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。将花生加入到你的饮食中，将有助于改善你的健康。